剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和(hé )薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂一(yī )小块姜(jiāng )，热锅，用姜(jiāng )块在(zài )锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待(dài )油六成热(rè )下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一个半(bàn )小时，下(xià )盐调味即(jí )可品尝。
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