剧情简介
最(🎵)近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜(🧕)及奶制品中，它们伴随着丰(🗄)富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时(🌊)，还带来了其他营养。 · 添加糖(🦒)：食品加(🙎)工(✋)时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(🐳)、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像(🤴)饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点(🙋)对象(🔜)。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在(🗓)总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控(🚥)制添加糖的摄入，每天不超过(🍡)50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物(🥄)是人体必须(😗)摄入的一类营养素，不需(👷)要过度控制，更不能完全断碳(🖲)水。碳水化合物(🐖)是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参(🕧)与人体消化代谢等多种生理功(🖼)能。适量摄入(🎿)碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡(🙍)率，死亡率最低的碳水化(🕤)合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡(⏫)膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食(🌟)模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯(❗)类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物(😳)提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、(🌫)油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速(📔)度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们(😐)要做的是改善(⌛)自(🆑)己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人(🚝)每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；(🎫)另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量(❇)是全球(🍧)最高的(🔮)国家之一(🈁)，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推(😔)荐量的将近两倍，每年(🐝)因吃盐(👦)太多导致的死亡率(📑)也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同(💻)等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是(👓)大脑，完全不摄入糖是不可能的(🤽)，也是不健康的。《中国居(🏡)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的(👧)摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃(📧)动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式(😿)和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导(💧)致肥胖，进而升高发病风(💨)险。而且(🤩)，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体(🙉)消耗的热量。糖是能量来源(🐇)的一(🃏)种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长(👲)胖。 对于减肥的(🍌)人(🧕)来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因(🌼)素。如果(🏘)只控糖，但(🌆)不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关(🌰)键也不是只(🗒)盯着(🗄)糖，而是看整体热量(🚶)收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸(🍋)食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(🔷)例，点进去仔(🕠)细看，就会发现他(⤴)们(💴)控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大(🚐)户(🏗)。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似(🎂)乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有(🧥)美容、抗衰老等神奇(⛳)作用。 无糖食品，虽然(🤢)糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月(🥑)饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会(🎷)导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素(🥥)、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健(🖱)康产(🧚)生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配(🥧)，做到食物多样、均衡营养(🏒)，而不是完全跟(🅱)风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要(🚫)注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品(🌻)。 总体来说，控糖是“聪(🥁)明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却(🔑)忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单