剧情简介
最近几年(😷)，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天(🎓)就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防(😈)各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶(🤼)制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量(🌧)的同时，还带来了其他(🀄)营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精(🚅)制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议(🥃)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄(🦗)入，每天(🚥)不超过50克，最好控制(⬆)在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养(💀)素，不需要过度控制，更不能完全断碳水(🥌)。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成(🕗)，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于(📣)维持身体健康。 碳水化合物摄入(📣)太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有(🐻)研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地(💕)增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄(🔞)入的50%~55%。 《中国居民平(🈂)衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯(📲)类食物。目前科学研究认为，正常人的(🙋)膳食中碳水化合物提供的(🖼)能量应占总(🖤)能量的50%~65%。 不过，目前我们吃(🛌)碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的(💨)白米饭、白馒头(📆)、面条、油饼(👺)等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质(🐍)等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(📔)含全(🍄)谷物和杂豆类(📿) 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居(🤧)民(❄)平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推(😗)荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世(😚)界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推(🍤)荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等(🙇)重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能(📡)量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(🤳)(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最(🌡)好控制在 25克以下。只(🏺)要注意合理膳食(🔵)、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身(📈)并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常(🕎)复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯(🌛)等因素相关。不过，吃糖过(✔)多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有(🏰)糖尿病的人来说，吃糖(🥤)会使血糖快(🧠)速升高，不利于血糖的控(💑)制。 长胖的根本(🧘)原因是吃进去(🔢)的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种(🥞)形式，如果适(🥌)当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足(🗡)够的运动量来消耗热量，就不会长(👹)胖。 对于减肥的人来说，少吃糖(🛐)有助于控制总热量摄入(🛹)，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因(🐩)素。如果只控糖，但不控(🏜)制脂肪等其他能量来源，同样(🚴)会长胖。减(🈚)肥的关键也(👛)不是只盯(🚓)着糖，而(🐬)是看整体热量(👤)收(🏿)支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们(🍫)控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗(🚨)粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际(🎧)上，糖是人(♊)体重要营养物质，正常摄入(🔳)并不会导致疾病，控糖也(📀)不会有美(🗾)容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很(👚)低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖(⛑)食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含(🔱)有较高的脂肪或者盐分来(🗑)改善(🎙)口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健(🎌)康的关键是合理(📤)搭配，做到食物多样、均衡营(🌿)养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择(🤠)合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控(🖊)油。
猜你喜欢
2023周榜单