剧情简介
(🍾)最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔(🍧)变成(🔳)健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中(💭)，它们伴随着丰富的维(😒)生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖(⌚)、牛奶中的乳(🌰)糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、(🦉)果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量(😒)，无其他营(🚝)养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这(⛺)些食物里，都添加了不少精制糖。实(🏂)际上，添(🔦)加(🤫)糖才是我们控糖的重点对象。世界(🔠)卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(🚮)年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是(🍉)人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控(💤)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最(🎇)基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组(🍜)成，参与人体消化代谢等多种生(👰)理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食(📊)模式，对健康(🦇)也是(📊)有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄(🈺)入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认(💶)为，谷类为主是平衡膳食模(👷)式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃(🛩)碳水的问题是精制(🌡)碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物(🏳)。精(🚭)制碳水损失了大(😢)量的维生(🎫)素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全(🌻)谷物。我国膳食指(💠)南就建(📇)议成年(🌗)人每人每天摄入(🔺)谷(🔍)类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于(🛠)15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入(😣)量43.2克/天，超过推荐量近三分之(⏸)一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量(🀄)每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身(😈)并不会直接导(🛍)致糖(📡)尿病。糖尿病是一种(🧟)代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式(🌹)和(📂)饮食习惯等因素(⛲)相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血(🆕)糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控(🦆)制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不(🏹)会长胖(🖋)。 对于减肥的人来说，少(😡)吃糖有助于控制总(🔴)热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因(🥇)素。如果只控糖，但不控制脂肪等其(🗽)他能量来源，同样会长胖。减肥(🔶)的关键也不(🛤)是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很(😇)难(👉)瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦(〽)下(🛤)来的原因不是控糖，而(🎙)是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容(🌔)、抗衰老……似乎(🦑)控糖就(👶)能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无(🕟)糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含(🗼)大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人(🗝)体需要(🤗)的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较(😜)高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的(🙉)关键(📇)是合理搭配，做到食物多样、(🤽)均衡营养，而不是完全跟风并放(🦓)纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营(🌒)养成分表中的(👃)配料表和营养成分表(🖨)，注意看(🙆)其(🥩)成分和能量，根据自身情况选择合适的食(🎞)品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是(🚣)“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要(🛸)。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单