剧情简介
最近几年，互联网上刮起了(✏)一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、(🛳)养颜，控糖 60天(🍢)就能(🤫)从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存(📆)在于新鲜(🌱)水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿(🍕)物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工(🍚)时额(🍮)外加入的糖(如白砂糖、果葡糖(🦒)浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些(🐞)食(🛄)物(🦂)里，都添加了不少精制(🗨)糖。实际上，添加糖才是(🌤)我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国(⏺)居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水(👸)化合物是人体(🏷)必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更(🛤)不能(🏵)完全断碳水。碳水化合物是人(🎳)体最基础的能量来源，可以为人体提(💓)供能(🛌)量，维持血糖稳定，还(♎)参与细胞结构组成，参与人体消化代谢(😜)等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式(🛄)，对健康也是有害的。有研究发(🎅)现(🍓)，碳水化(🌹)合物吃得过多或者过少都会显(👪)著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(🧟)认为，谷类为主是平衡膳食模式的重(🌠)要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学(🤫)研究认为，正常人的(💮)膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过(🕘)多，比如精制的白(👀)米饭、白馒头、面条、油饼等食(🚅)物。精制碳水损失了大量的维生素、矿(🏢)物质(🌦)等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自(😣)己吃的(🧤)碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(🔸)粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和(🎚)杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近(🥒)两(😼)倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人(🏝)烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量(🧜)密度高，每克脂肪(✒)提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖(🎮)作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不(🥢)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最(🏍)好控制在 25克以下。只要注意(📏)合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代(♎)谢疾病，发病机制(⬅)非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯(🏡)等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且(💖)，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身(🎬)体消耗的热(👠)量。糖是能量来源的一种形式，如(💊)果适当吃糖，同时又(💒)控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量(😀)来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖(🕔)有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而(🎩)是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、(🌌)奶茶这(🚵)些添加糖大户。而且他们还(🍦)会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再(🤱)辅助运动(🥢)健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习(📷)惯。 (🐹)很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老(🍇)……似乎控糖就能(🧠)包治(🥒)百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有(👘)美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖(👙)饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖(🛥)一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖(😣)食品(🏃)还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购(🎉)买食品时也要注意看营养成(🔪)分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自(🏢)身(🔋)情况选择合适的食品。 总体来(🎠)说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽(📍)略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单