剧情简介
最近几年，互联网(🏒)上刮起了一阵“控糖”风，说“控(🙋)糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成(🛄)健硕型男，还能预防各种(⛽)慢性病。 (📩)· 天然糖(🧤)：存在于新鲜水果、(🦄)蔬菜及(🕢)奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、(🛀)矿物质等营养成分，适量摄入对(🚘)身体是有益的。比如(🖨)苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养(🎻)，像(🔹)饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都(🥂)添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的(🔏)重点对象。世界卫生组织建议，应(😫)该将每日糖分(👮)摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类(🐻)营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定(😭)，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、(🌱)完全断碳水是一种不(😘)健康的饮食模式，对健康也是有害(🙇)的。有研(🧠)究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的(📷)重要特(❄)征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是(🔊)各种谷类薯类食物(🎢)。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(🕧)占总能量的50%~65%。 (😭) 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大(🤳)量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水(📪)质量，多吃点粗杂(😰)粮、全谷物(😋)。我国膳食指南就建议成年(🚴)人每人每天(🧦)摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；(🔅)另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家(⌛)之一，我国居民平均(🔥)每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国(🦏)居民(🍤)平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实(💿)际上，人体需要(🥟)糖作为能量来源，特别是大脑，完全不(😿)摄入糖是不可(🏌)能的，也(🗯)是不健康的。《中国居(🎩)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克(📳)，最好控制在(🕯) 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖(🐷)尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传(😺)、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过(🦂)多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且(🕉)，对于已经患有糖尿(🌉)病的人来说，吃糖(🆖)会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的(😭)热量超过身体消耗的热量。糖是能(🔽)量来源的(⏯)一种形(🔬)式，如果适当吃糖，同时又控制(🐪)好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯(👾)一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖(🎂)。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃(📔)肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天(⛪)瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发(🎥)现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全(🈯)谷物、粗粮等优(🙏)质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了(💕)健康的饮食(🔆)和生活(⭕)习惯。 很多(🍽)人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上(🌀)，糖是人体重要营养物质，正常摄(📬)入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但(👋)依然有其他能(🥟)量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后(👴)血糖(🍞)一样飙升，多吃也(🤕)会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者(🥎)盐分来改善口感，这也会对健(🚗)康产生不利影响。 饮(🏀)食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不(🤩)是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖(👼)更重要。希望大家不要光盯着控(🏎)糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单