剧情简介
最近几(🤬)年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🖤)肥，能美容、养颜，控糖 60天(🚱)就能从(🗜)油腻大叔变成健硕型男(🌾)，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果(🏔)、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中(🍠)的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(🎂)(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、(🖱)果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物(🏝)里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的(🤣)一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最(🔉)基础的能量(🈸)来源，可以为人体提供能量(🌾)，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维(🏹)持身体健康。 碳水化合物摄入太少(⚪)、完全断碳水是一种不(🌓)健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科(🚤)学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量(🕣)应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水(🛎)的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、(🌇)白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物(🍰)质等营养，升血糖(🐉)速度也很快，多吃对(🎰)我们的健康非常不利(🤠)。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含(🖱)全谷物和(📶)杂豆类(⤴) 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐(🐿)量的(🍯)将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 (🧥) 中国居民平(🚍)均(🥚)每人烹调油摄入量43.2克/天，超(🅿)过(🖋)推荐量近三分之一，而且脂肪(💡)的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄(🏍)入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在(🛄) 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖(🎲)本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一(♟)种代谢疾病，发(😛)病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致(🌄)肥胖，进而升(🕧)高发病风险。而且(🛂)，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速(➕)升高，不利于血(🈯)糖的控制。 长胖的根本原因是吃进(😮)去的热量超过身体消(🌰)耗的热量。糖是能量(🚠)来(👣)源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且(⛔)保持足够的运动(📪)量来消耗热量，就不会长胖。 (🥊) 对于减肥的(🥅)人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定(⬇)因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体(💩)热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品(🥪)又不运动，还是(📯)很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不(👛)吃零食、奶茶(🔋)这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水(🛒)换成全(🎡)谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(🍸)身，自然(🐞)可(⚓)以瘦下来。所以(🌗)，瘦下(🥢)来的原因不是控糖，而是践行了(👑)健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似(🏽)乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物(😥)质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼(🚅)、无糖薯(🆒)片(🐲)等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长(🦃)胖。 有些无糖食品还可能缺乏人(⛰)体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能(🏛)含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也(🗼)会(👕)对健康产生不利影响。 (♟)饮食健康的关键(🐾)是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也(🍈)要注意看营养成分表中的配料表(🐍)和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况(🔗)选择合适的(🐝)食品。 总体(🛢)来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比(🚭)控糖更重要。希望大家不要光盯着控(📣)糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单