剧情简介
(🤨)最(🏍)近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥(😉)，能美容、养颜，控糖 60天就能从油(🦌)腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水(🗜)果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分(🚊)，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能(🔓)量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、(🛁)蛋糕(🐬)、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织(🛷)建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国(🐘)居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过(👠)50克，最好(🌐)控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过(😂)度(🤵)控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最(🌋)基础的(🈸)能(🚵)量(🧢)来(🕎)源，可以为人(🌺)体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞(🆙)结构组成，参与人(💘)体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体(🦃)健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮(🔹)食模式(💭)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡(🏂)率(✳)最低的碳水化合(👇)物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (🐊)《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底(🕤)座(💁)”也都是各种谷类薯类食物。目前科(💌)学研究认为，正常人的膳食中碳水化合(🏐)物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前(🐶)我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养(💴)，升血糖速(🎌)度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全(📳)谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天(🛶)摄入谷类200g~300g，其中(💖)包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (📌)中国人盐摄入量是全球最高(🚜)的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量(😍)来源，特别(🔢)是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是(🥐)不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的(📫)摄入量每天不超(🌓)过50克，最好控制在 25克以下。只要(🛄)注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全(🚾)不能吃糖。 (🐒) 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和(🚧)饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖(🍧)的控制。 长胖的根本原因是(🍿)吃进去的热量超过(🏚)身体消(🤑)耗的热量。糖是(🎫)能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控(🌄)制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对(🍇)于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能(⛅)增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着(🗻)糖，而是看整体热量收支。如果(🔄)你只(🦃)少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动(👭)，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(🌤)下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖(📇)大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅(🏭)助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原(🌃)因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯(🐸)。 (🌞) 很多(🖱)人认为控(🈺)糖能减肥，能(📷)美容、抗衰老……似乎控糖就能(🎮)包治百病。实际上，糖是人体重(🕡)要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然(🆔)糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血(💮)糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生(✖)素、矿物质等营养素，或者可能含有较(🌇)高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生(🍀)不利影响。 饮食健康的关键(🥓)是(❇)合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看(💰)营养成分表中的配料表和营养成分表，注(🏹)意看其成分和能量，根据自身情况选(🍔)择合适的食品。 总(🎊)体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控(😟)油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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