剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻(🖕)大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白(🍫)砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提(🛑)供热量，无其他营养，像饮料(🕳)、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人(🍅)需要控制(💼)添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (⛴) 碳水化合物(❗)是人体必须摄入的一类(🛁)营养素(🏪)，不需要过度控制，更不能完全(🥨)断碳水。碳水化合物是人体最基(💦)础的能量来源，可以为人体提供能量(😆)，维持血糖稳定，还参与细胞结构组(🐏)成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康(🏺)。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量(💂)摄入的50%~55%。 (🌙) 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔(⌚)最(🔆)基础的“底座(👿)”也都(🦐)是各种谷类(🈯)薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化(💑)合物提供的能(😰)量应占总能量(💇)的50%~65%。 不过，目前我们(🗝)吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度(🎐)也很快，多(🎵)吃对我们(📃)的健康非常不利(🌾)。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种(✈)类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全(🖕)谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外(😶)，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全(💞)球最高的国家之一，我国(🌪)居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 (🤜)中国居民平均每(📕)人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量(🏃)近三分之一，而且脂肪的能量密度高(🍭)，每克脂(🈺)肪提供9千卡热量，是同等重(⏫)量(🤠)碳水化合物的2.25倍。 实(🚃)际上，人体需要糖作为能量来源，特(💶)别是大脑(🍗)，完(🎌)全不摄入糖是不可能的，也是不(🔕)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超(🍄)过(🤗)50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理(📥)膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代(⚪)谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长(🖨)胖的根本原因是吃进去的热量超过身(🆓)体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控(💖)糖60天瘦下来的(🕟)案例，点进去仔细看(🅱)，就会发现他们控(☝)制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添(🔱)加糖大户。而且他(🏴)们还会把精碳水换成全谷物、粗粮(🎩)等(👣)优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦(😠)下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎(🤜)控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要(💬)营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会(🏟)有美(🙋)容、抗衰老等神奇作用。 (🌆) 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比(🔡)如无糖饼干、无糖月饼、无糖(👕)薯片等，含大量碳水或(🔺)脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃(🧗)也会长胖。 (🍀)有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质(🎦)等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不(🦄)利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中(🧙)的配料表和营养成分表，注意看其成分和(🈵)能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的(🔽)重要性也远比控糖更重(💣)要。希望大家不(🆓)要光盯着控糖(🗿)，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单