剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏(yì )米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一(yī )遍，放两勺油(yóu )，待(dài )油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫(jì )鱼和其他材料(liào )，武火煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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