剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米(mǐ )。用清水把陈(chén )皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦煲里的清水(shuǐ )，放(fàng )入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下盐(yán )调味即可品尝(cháng )。
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