剧情简介
最近几年，互联网上刮起了(💤)一阵“控糖(♊)”风，说“控糖”能减肥，能美容(🙉)、养颜，控糖 60天就能(🦒)从油腻大叔变成健硕型男，还能(👣)预防各种慢性(🌔)病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄(〰)入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖(🔡)，在给我们(🥚)提供能量(🎵)的同时(🔆)，还带来了(🧙)其他营(🐸)养。 · 添加糖：食品加工时额外加(🈲)入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋(🥘)糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖(🔙)。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控(🚗)制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控(👹)制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物(🚽)是人体必须摄入的一类营养素(💪)，不需要过度控制(🐮)，更不能完全(🏞)断碳水。碳水(🌺)化合物是(😛)人体最基础的能(🤡)量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功(📧)能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入(🕸)太少、完全断碳水是一种不(♓)健康的饮食模式，对健康(👑)也是有害的。有研究发现，碳水(💁)化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人(📣)的(🏥)膳(🔂)食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的(🌴)白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳(💆)水损失了(👠)大量的维生素(🚙)、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多(🙎)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就(🌶)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米(🙎)。 中国人盐摄入量是全(🔃)球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 (🉐) 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一(🌏)，而且(♈)脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡(🎩)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需(🏭)要糖作为能量来源，特别是大脑，完全(🥋)不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制(🏍)在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡(🐲)，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身(😤)并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗(❕)传(🍻)、环境、生活方式和饮食(🚽)习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且(🏙)，对于已经患有糖尿(🐪)病的人来说，吃糖会使血(🆙)糖快(📞)速升高(🚄)，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运(💭)动量来消耗热量，就不(🥧)会长胖。 对于减肥的人来说，少吃(🔽)糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功(🥤)的概率，但(😋)不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是(🐬)只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上(🕋)说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会(👪)发现他们控(😮)制的也(🔤)是添加糖的摄入量(🤑)，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认(🈂)为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作(🌀)用。 无糖(🦔)食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无(💅)糖月饼、无糖(🛁)薯片等，含大量碳(🐗)水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可(🚮)能缺(📵)乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来(🌉)改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关(🙏)键是合理搭配，做到食(🏌)物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注(🌲)意看其成分和能量，根据自身情况选择(👷)合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明(♟)吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更(🧜)重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单