剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能(⛩)从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们(🆑)伴随着丰富的(🕌)维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对(📸)身体是有益的(🤤)。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给(👅)我们提供(💋)能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(🎒)、(🌜)蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料(🏔)、蛋糕、(🥂)面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克(🗯))。《中国居民膳食指(😴)南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超(📅)过(🌎)50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入(⛩)的一类营养素，不需要过度控(📯)制，更不能(👸)完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与(🕓)细胞结构组成，参与(⏭)人体(♋)消(🎇)化(🌓)代谢等多种生理功能。适量摄入(😚)碳(🔽)水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食(😃)模式，对健康也是有害的(🍲)。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认(🐗)为(🈹)，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最(🅿)基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人(😞)的膳食中碳(⛑)水化合物提供的能量应(🌹)占总能(🎅)量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多(🍈)，比如精制的白米(🐹)饭、白馒头、面条、(🍄)油饼(⛵)等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国(♊)膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其(🏝)中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米(🍺)。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致(🥎)的死亡率也排(🥘)世界(🔒)第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(🚓)三分之一，而(✳)且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量(🐨)，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要(🛰)糖作为能量来源(🔂)，特别是大脑，完全不摄入糖是不可(🧚)能的，也是不健康的(🏑)。《中国(🏏)居民膳食(🔉)指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(🌒)不超过50克，最好控制在 25克以(💈)下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病(🔹)，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于(♿)已经患有糖尿病的人来说，吃(🥨)糖会使(🔎)血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适(🏺)当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持(🥓)足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素(🦓)。如果只控糖，但不控制(🥣)脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支(➰)。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说(🈴)自己控糖60天(🆘)瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是(🔰)添加糖的摄入量，不吃零(🏣)食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质(📍)碳水，再辅助运动健身，自(🌞)然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康(🌔)的饮食和生活习惯。 (🚲) 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养(🥪)物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然(🚔)糖(🔅)含量很低或无糖，但依然有其他(🚧)能(💞)量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有(🕶)些无糖食(🎿)品还可(⛱)能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养(😶)素，或者(🕝)可能含有较高的脂肪或(❓)者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配(💳)，做到食物多样(🐺)、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分(🗜)表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不(🏭)是“痛苦(🛠)戒”！而且，控盐和控油的重要性(🚗)也(🐖)远比控糖更重要。希望大(🏚)家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单