剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖(🚳)”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性(👄)病。 · 天然糖：存(🆖)在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身(💪)体是(💉)有益(💝)的。比如苹果里的(👴)果(🏸)糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食(🎃)品加工时额外加入(🏰)的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供(✏)热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不(🚠)少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议(🍕)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好(👩)控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳(🛎)水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的(📗)饮食模式，对健康也是有害的。有研究发(❕)现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死(🐼)亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入(📬)是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平(🦒)衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡(🌉)膳食模(🚔)式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制(🐽)的白米饭、白馒头、面条、油(🌰)饼等食物。精制碳水损失了大量的维(😄)生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (🎷)因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每(🎁)人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另(🚡)外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多(💕)导致(🖍)的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推(🍅)荐量近三分之一(😳)，而且脂肪的能量密度(💲)高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳(💺)水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不(🚖)健(👹)康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃(🛤)动平衡，并不是完全(✝)不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病(😣)。糖尿病是一(🌩)种代谢疾病，发病机制非常复杂(🍤)，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(🦇)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说(🔜)，吃糖会(🧘)使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超(🐪)过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(📮)又控制好总热量摄入，并且保(💜)持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量(🍂)摄入，能增加减重成功的概率，但不(🏄)是唯一(🔊)决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会(🔳)长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热(👐)量收支。如果你(🌧)只少吃糖但大量吃肉、(🐣)油炸食品又不运动，还是(🏗)很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(😴)入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们(🐰)还会把精碳水(🥔)换(😯)成全谷物、粗粮等(👤)优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖(📮)是人体(🏸)重要营养物质，正常摄入并不(📤)会导致疾(👙)病，控糖也不会有美容(♉)、抗衰老等神奇作用。 无糖食(😳)品，虽然糖含(🕊)量(🌴)很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、(🥜)无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖(🍺)食品还(♍)可能缺(🐟)乏人体需(🌷)要的维生素、矿(💊)物质等营养素(🕟)，或者可能含有较高的脂肪或(🌐)者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品(🈲)时也要注意看营养成分表中的配(⬅)料表和营养成分表，注意看其(🔻)成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来(🐸)说，控糖是“聪明吃”，不是“痛(⏺)苦戒”！而且，控盐和控油(🕜)的重要(🚏)性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单