剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就(🚴)能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、(♓)蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等(🐀)营养成分，适量(🎤)摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、(🌙)蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养(🌂)，像(🤲)饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖(🐔)的重点对象。世界卫生组织建议(🧗)，应该将每日(🏴)糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指(🔋)南(2022)》也提出，成年人需要控制添(🏺)加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水(🛏)化合物是人体必(🥕)须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础(🐚)的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种(🕧)生理功能。适量摄入碳(📚)水化合物有助于(👩)维持身体健康。 碳水化合(🙅)物摄入(🕉)太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水(🌈)化合物摄入是总(🥅)能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝(📬)塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯(👥)类食物。目前科学研究认为，正(🧢)常人(🍝)的膳食(👟)中碳水化(😬)合物提供(💶)的能量应(🛑)占总(📂)能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精(🏗)制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们(🎉)的健康非常不利。 因此，我们要做的是改(😫)善自己(♌)吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃(🌬)点粗杂粮、全谷物(🎰)。我国膳食指南就建议成年人每人每天(📄)摄入谷类200g~300g，其(🔽)中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于(🏔)15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入(🥔)量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太(💾)多(🤤)导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹(⬜)调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(🎗)三分之一，而且脂肪的(🚰)能量密度(🧡)高，每克脂肪提(🐍)供9千卡热量，是同等重量碳水化合物(😭)的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能(💺)的，也是不健康的。《中国居民膳食指(🏜)南(2022)》推荐(😉)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制(🧠)在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖(🌻)尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关(🧣)。不过，吃糖过多可能导致(🏽)肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患(🦏)有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一(⏰)种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且(🥪)保持足(📞)够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (👉) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增(🥠)加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不(㊙)控制脂肪等其(👸)他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃(🏞)肉、油炸食品又(🔰)不运动，还是(🎆)很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下(🕌)来的案例，点进去仔细看，就(📏)会发现(🏅)他们控制的也是添加糖的摄入量，不(🚃)吃零食、(🚪)奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所(😕)以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老…(💨)…似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会(🌧)有美容、(👱)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依(😤)然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或(💶)者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不(💰)利影(🔃)响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风(💬)并放纵(💰)吃某一种无糖食品(🔑)。购买食品时也要注意(👰)看营养成分表中的配料表和营养成(👑)分(📅)表，注意看(🏰)其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒(🗑)”！而且，控盐和控油的重(🤜)要性也远比控糖更重要。希望大家不要(🥤)光盯着控糖，却忽(🐜)略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单